零失败的锅包豆腐

简单 4人份
零失败的锅包豆腐
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食材清单

其他
  • 10克生抽
  • 400克老豆腐
  • 40克土豆淀粉
  • 40克白醋
  • 适量蒜
调味料
  • 20克番茄酱
  • 3克盐
  • 50克白糖

营养成分

热量

737.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

3.0 克

14.0 克

359.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

老豆腐切成大小适中的方块,吸干水分

2

把土豆淀粉均匀抹在豆腐上,放置一旁待用

3

拿一个碗,把这些调料放入,加一大碗水拌匀,让糖充分溶解

4

取平底锅放入油,把老豆腐放入煎炸至两面黄后取出,控油。我这里是用了电饼铛,一来可以控制温度,二来不粘锅,效果也令人满意。

5

锅里留少许油,放入蒜(可以切成片或者蒜蓉)爆香后,放入调好的汁,大火烧至冒大气泡后,放入煎炸好的老豆腐煮,让老豆腐完全裹上汤汁后关火装盘。

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