糖醋莲藕
简单
4人份
虽然莲藕一年四季都可以吃，也是饭桌上常见的蔬菜之一，做法也很多，比如大家都知道的江苏一带著名的小吃桂花莲藕，还有简单快手的凉拌莲藕，莲藕炒肉片等。 今天我就用饭桌上经常见的的家常莲藕做一道简单快手20分钟搞定，口感酸甜适中，清脆不油腻，超级开胃下饭的糖醋莲藕。做法超级简单，很适合没有经验做饭的小白和没太多时间做饭的上班族学习。
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食材清单
其他
- 1匙老抽
- 2匙白醋
- 2节藕
- 3匙糖
蔬菜类
- 适量葱末
调味品
- 1匙盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
莲藕切成2-3毫米厚的片，不要太薄也不要太厚，泡一下水，去锭粉。
3
锅里放适量水，水开后放进莲藕煮1分钟，透就好，不要煮软了
4
然后过一下冷水沥干待用。
5
酱油，糖，醋，水，和一点淀粉混合成料汁待用。
6
中火热油锅，下蒜米爆香，放入莲藕和辣椒翻炒均匀
7
倒入料汁翻炒20秒左右，炒到汤汁浓稠就可以出锅了。
8
汤汁刚刚好裹到每一片莲藕
9
开吃！
