多汁大肉包
简单
4人份
不想吃外面买的，只能自己动手
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克水
- 克温水
- 克酵母
- 克面粉
- 勺五香粉
- 勺生抽
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 奶粉
肉类
- 猪肉糜
蔬菜类
- 根小葱
- 生姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉酵母混合起来，取适量水慢慢加入，加好后揉起来
2
揉得三光后进行发酵。面团光，手光，盆光后就可以了。比我图片中再光滑点。发酵的时候表面放一块有点湿润的布盖在上方，最近的温度，常温发酵35分钟
3
等待发酵期间，可以准备肉馅，先剁肉，随后加入各种调味品，顺时针搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏
4
到图九的样子就差不多了
5
35分钟后记得去看看面团哦，差不多会变大两倍这样。用干燥的手指搓下去，不会粘也不会快速回缩，可以算发酵好了。发酵好后再揉一下，就可以分割
6
操作台的表面撒一些干面粉，防止粘住
7
取一个稍微杆大，旁边薄中间厚一点点，因为我觉得肉多客气，好吃，就都做得很薄了。怎么裹起来，其实这个我也做得不是很好，大家可以去网上搜搜视频，我是一点一点粘过去，尽量小点，出来的就还好看的
8
这是这个样子的
9
做好后放入锅内进行二次发酵，20分钟后开火蒸
10
15分钟后关火焖3分钟再取。一口气我能吃三个。哈哈
