爽口版京酱肉丝
简单
4人份
忽然想吃京酱肉丝，决定吃个有点与众不同的，因为我不吃葱，把它改为用黄瓜来做，增加了清爽的口感哦。简单点也就不用千张之类的啦。
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食材清单
其他
- 1个蛋白
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺胡椒粉
- 1根黄瓜
- 200克里脊
- 2勺淀粉
- 适量油
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 10克白糖
- 1勺酱油
- 2勺甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了一小块里脊，切成丝，买的时候我让店家帮忙切的，加入盐，胡椒粉，蛋清，料酒，搅拌均匀
2
搅拌均匀之后加入两勺淀粉继续搅拌均匀（勺子是小汤勺哦）
3
搅拌均匀之后静置二十分钟，等待入锅啦
4
等待的时间里调好酱汁，一会就不会慌乱也不会上汁不均匀啦，两勺甜面酱，一勺生抽一勺老抽（上色的呐）一勺糖，一勺料酒，四勺清水搅拌均匀就可以啦
5
黄瓜洗干净之后就来切点黄瓜丝垫在盘子底备用，随手放进去的没有摆盘，想好看点可以根据自己喜欢的形状摆一下嘿嘿（请原谅我懒）还有要把姜也切丝哦，我忘了拍图啦
6
热锅粮油倒入腌好的肉丝，让它改变颜色之后倒入刚刚调好的酱汁
7
肉丝有点大，所以我改了小火稍微多加热了一会，最后千万别忘了还要勾芡哈，芡汁1：5的比例哈，倒入之后开大火收汁
8
盛入盘中，嘿嘿，吃起来不腻很爽口，相信小盆友们肯定也会喜欢哒。
