藜蒿炒腊肉
简单
4人份
藜蒿是一种野生植物，多生长在土坡上，自古采食，用以渡荒，至今仍作野菜。中医认为其味甘，性平，微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿根部呈白色，较粗壮，味清香，取其根与腊肉合炒，腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜，民间风味突出。是湘西北地区和洞庭湖区冬春两季的时令菜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克干红椒
- 1克精盐
- 200克藜蒿根
- 300克。腊肉
肉类
- 50克熟猪油
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息