玫瑰花饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130个（根据面粉的吸水性）水
- 180g低筋面粉
- 300g玫瑰酱
- 300g面粉
- 50g熟芝麻（黑白芝麻均可）
- 55g熟糯米粉
- 60g玉米油
- 90g玉米油
- 水油皮
- 油皮
- 玫瑰馅
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把糯米粉放入小美锅中，设置110℃，五分钟，反转3，炒熟，放置碗中待用。
2
糯米粉和玫瑰花酱充分搅拌均匀，团成一个个小球，放冰箱冷冻一小时，成型。为了包的时候方便，水平高的可以不用冷冻。
3
把水油皮需要的材料全部放入小美锅，三分钟揉面，能扯出薄膜就可以了。
4
把酥油皮所需材料放入小美锅，三分钟揉面，混合均匀，搓成小团；水油皮也搓成小团。盖保鲜膜静置20分钟。
5
水油皮包住酥油皮，团好。
6
混合好的面团压扁，擀成椭圆，卷起，如图所示，静置5分钟。
7
将卷起的面团团成圆形，擀面皮，包入馅料，压扁，光滑面朝上，放入烤盘。
8
170℃，烤25分钟就可以啦。烤箱各不同，大家根据实际情况增减。
9
好吃的鲜花饼出炉啦，玫瑰花的香气扑鼻，饼皮酥软，馅料足，太好吃了。主要是自己动手做的，有没有一点李子柒的感觉😄我要膨胀了！
