川味经典【酸菜鱼】酸菜比鱼还香！
简单
4人份
川味的经典【酸菜鱼】，人见人爱的下饭菜呀！ 其实这道美味做起来并不难，鱼的部分也完全可以交由好心摊主帮我们处理。 酸菜和鱼骨煮出底汤，下入嫩滑的鱼片。 鱼肉入口即化，酸菜酸辣爽口，这就是让人极爱的川味啊~
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食材清单
其他
- #腌鱼料
- #调味料
- 10g干辣椒
- 10g料酒
- 1g白胡椒
- 1g花椒
- 1条（2斤左右）草鱼
- 200g酸菜
- 40g泡姜
- 4个泡椒
- 5g淀粉
- 60g泡萝卜
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 适量香菜
蛋类
- 半个蛋清
调味品
- 1g糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
