杂酱凉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4个红彩椒
- 1勺沙爹酱
- 1勺芝麻酱
- 1勺醋
- 1勺黄芥末酱
- 1把豆芽
- 200克面条
- 20粒花椒
- 半勺生抽
- 半根苦瓜
- 适量植物油
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉酱：肥瘦适中的瘦肉切末、洋葱、胡萝卜、红葱头切末
2
锅热油入红忽头爆香，依次加入洋葱、胡萝卜炒片刻再加入肉末，炒至肉末去血色后，加入料酒、生抽、耗油、盐、糖。按照自己的口味调，烧开即可。
3
粉丝煮熟后过冰水（冰镇过的凉开水）捞出，摆盘放上切好的香菜、黄瓜丝、西红柿末，淋上肉酱即可。（放入冰箱后食用更美味）
