挑战21客爱尔兰咖啡——（不求神似，但求形似）
简单
4人份
二十一客名曰爱尔兰咖啡，不过家里没有白兰地，姑且用朗姆吧，可能叫古巴咖啡更合适些。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g玉米油
- 10ml牛奶
- 15ml热水
- 1个鸡蛋
- 2.5g吉利丁片
- 20ml朗姆酒
- 20ml水
- 25g(10g加蛋黄 + 15g加蛋白)细砂糖
- 26低筋面粉
- 2g吉利丁片
- 30g淡奶油
- 30g马斯卡彭芝士
- 3g速溶咖啡
- 3g速溶咖啡粉
- 60g淡奶油
- 参考咖啡戚风柠檬戚风蛋糕
- 咖啡慕斯
- 咖啡戚风蛋糕
- 少许朗姆酒
- 朗姆酒酒冻
- 马斯卡彭慕斯
调味品
- 15g糖粉
- 5g细砂糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
