木瓜酵素
简单
4人份
木瓜酵素可以促进消化 分解脂肪
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 半个木瓜
- 适量枸杞
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）
2
溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
3
激活菌粉，在杯中加入小量温水（37℃左右），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
4
木瓜切块 称500g，待用。
5
把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
6
把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）
7
发酵12小时，一股水果香味迎面扑来
8
发酵27小时，表面开始产生泡泡，尝起来只有甜味。
9
发酵42小时搅拌后，表面泡泡开始多了
10
发酵72小时，尝起来酸大于甜，可以起桶了
11
13.分装装瓶，放冰箱。
