蜜汁烤叉烧（烤箱版）
简单
4人份
传说中的母亲都喜欢说：生块叉烧好过生你！ 但是如果你学会了做叉烧，你就可以跟母亲说，还是我比叉烧强太多了吧？！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2勺叉烧酱
- 500g半肥瘦上肉
- 半勺老抽
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把上肉洗干净之后，用厨房纸吸干水分。然后将上述材料都倒到碗里，给肉肉马杀鸡（按摩），可以顺便做个针灸（拿牙签扎），然后密封腌制1个小时。天冷随意，天热放冰箱保鲜，是保鲜，不是冷藏！
2
烤箱预热：上200度，下200度，约10分钟
3
接着将研制好的肉放进网层，下面在托盘上铺锡纸或者油纸，后面清洗就节省太多时间
4
烤箱上层：200度，下层200度烤30分钟
5
30分钟后记得来个360转身，让肉肉受热均匀。
6
烤箱继续上层200，下层可调制180，继续烤20分钟
7
期间注意颜色变化，一半会开始变紧实，油脂冒出滴落。
8
最后再涂上腌制的时候剩下的汁液，加少许的蜜糖，两面均匀烤约5分钟（记得随时翻面）温度可调至150度
9
*切记不要心急涂蜜糖，否则会很容易烧焦
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烤好的叉烧肉
11
烤好的叉烧肉
12
烤好的叉烧肉切片装盘即可
