紫薯蛋挞
简单
4人份
蛋挞好吃，但是做酥皮要反复的叠被子，也需要花不少时间。 灰做的这款蛋挞用现成的飞饼皮做底，大大的节省了很多的时间和精力。 想偷懒的话不妨尝试一下 酥的掉渣的皮再配上口感幼滑的挞馅，一个蛋挞入嘴，唇齿间奶香四溢 周末，花一点点时间去烘焙，就可以享受到好吃的蛋挞，绝对值得 美食，永远是生活中不能放弃的力量
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食材清单
其他
- 140g牛奶
- 15g低筋面粉
- 180g淡奶油
- 1个紫薯
- 4个蛋黄
- 4张印度飞饼皮
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟，去皮、切小块
2
将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里
3
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
4
把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
5
过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中
6
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
