东北地三鲜

简单 4人份

改良少油版——经典下饭菜

东北地三鲜
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 土豆
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 清水
  • 生抽
  • 红椒
  • 茄子
  • 郫县豆瓣酱(可不放)
  • 青椒
  • 香油
蔬菜类
调味料

营养成分

热量

703.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

9.0 克

9.0 克

111.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把食材洗净,土豆去皮,茄子我去皮了,不喜欢做出了黑乎乎的不好看,可以不去皮,青椒去顶

2

切点葱花,本来应该放点蒜末,实在没找到蒜就没放

3

把土豆,茄子切滚刀块,土豆要切小点块,块大不爱熟,青椒切小块

4

这步忘拍照了,把茄子内放入淀粉用手拌匀,最好茄子均匀的占上淀粉

5

把料汁混合后加适量清水待用

6

锅内多放油先炸土豆,我大概炸了五六分钟就熟了,捞出放茄子,因为裹了淀粉放茄子的时候注意别粘成一坨了,炸到外表金黄捞出,把多余的油倒出锅内剩少量油炒下青椒就可以了

7

这是炸好后的样子

8

锅内少量油放葱蒜末(我没有蒜)炒出香味,注意别糊了

9

把炸好的土豆茄子和青椒倒入锅内翻炒一下,把调好的料汁搅拌一下倒入锅里(淀粉会沉底)

10

一起炒匀

11

锵锵锵,出锅,香啊

猜你喜欢

地三鲜
地三鲜
查看详情
肉馅酿茄子
肉馅酿茄子
查看详情
地三鲜
地三鲜
查看详情
家常豆腐
家常豆腐
查看详情