无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋
简单
4人份
炎热的夏天来一份自制冰淇淋吧～ 我用的是可生食的兰皇鸡蛋，某宝上有售。 问生鸡能不能食用，卫不卫生的留言一律不再回复！！！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g炼乳
- 200g淡奶油
- 4个兰皇鸡蛋
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可生食的兰皇鸡蛋～
2
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆内
3
蛋白分3次加入细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡，打发好的蛋白放入冰箱冷藏备用
4
淡奶油从冷藏室取出，打蛋器不用洗，用打蛋器打到出现纹路时加入练乳，高速打发一分钟
5
加入蛋黄，（可加15g可可粉及适量牛奶在蛋黄里搅拌一下再加入，这样做出来就是巧克力味）
6
用打蛋器打散，然后用刮刀切拌均匀～
7
加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀再加下一次，分3次全部翻拌均匀
8
将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒，入冰箱冷冻一晚。也可加入各种果酱或巧克力
9
用冰淇淋勺挖出球形，淋上草莓汁即可。
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