巧克力大泡芙
简单
4人份
泡芙虽然配料简单，但是如果掌握不好面糊的浓稠度，失败将是必然的。浓稠度决定于自己放鸡蛋的量，有些方子说放三个鸡蛋，其实放两个就刚刚好，鸡蛋多了，泡芙糊便无法膨胀起来，变成一张“饼”。奶油方面我加了5克的可可粉，毕竟我不喜欢“重口味”哈！照此方子可以做6个大泡芙
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食材清单
其他
- 100g水
- 200ml淡奶油
- 2个鸡蛋
- 5g可可粉
- 60g蛋糕粉（低筋面粉）
- 60g黄油
调味料
- 20g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
