彩色荷叶饼
简单
4人份
下雨天，看着窗外的繁花似锦，突然想做出春天味道的吃食，于是有了这道荷叶饼。
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 一大袋酵母
- 克面粉 适量
蔬菜类
- 适量菠菜
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分开和面。酵母加温水化开，然后将面和糖混合后，加入酵母水和水，或者菠菜汁，和南瓜泥。面粉和水的比例是2:1。菠菜加水打成汁，南瓜蒸熟捣成泥。
2
面团揉光醒发至2倍大后，分成6个剂子，擀成长的椭圆形，一面刷少许油（对折后防粘），对折，用梳子压出印，整形就ok了。
3
盖上潮湿的布二次发酵15分钟（千万别发酵时间过长）上笼大火15分钟蒸熟。
4
可以夹万物的荷叶饼，好看好吃。
