卡布奇诺可可蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g+60g白砂糖
- 10g柠檬汁（或白醋）
- 150g低筋面粉
- 180g奶油奶酪
- 180g水
- 1个鸡蛋
- 20g可可粉
- 3g小苏打
- 55g玉米油
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油乳酪（creamcheese）用微波炉中火2分钟叮到软化。放入糖，用刮刀拌匀。再将蛋液一点点加入拌匀。（我很懒人将所有材料一起放入最后用手持料理机打匀了，如果是用刮刀建议蛋液还是打散之后再加入）
2
乳酪层的成品应该是柔滑的奶酱状态
3
将B1中的可可粉，低筋粉和苏打粉混合过筛2次，防止结块同时也混合均匀
4
将砂糖放入搅拌均匀
5
再放入盐，拌匀
6
将B2的液体材料称量好待用
7
将液体材料先略搅拌再倒入步骤5中的干性材料中，蛋抽搅拌均匀，到完全混合无干粉无颗粒即可；不要使劲搅拌导致面粉出筋哟
8
将可可面糊倒入装好油纸杯的马芬模中，约7-8分满
9
将步骤1中的奶酪糊轻轻倒入每个杯子的可可糊上部（我随便拉两个花，请无视）
10
烤箱预热200度，入炉后用实际温度170-180度左右烤约25分钟。我用一根掰直的曲别针插入蛋糕，不沾即可
