抹茶红豆铜锣烧
简单
4人份
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。 它是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。 而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g牛奶
- 10g色拉油
- 1g小苏打
- 3g泡打粉
- 50g鸡蛋
- 5g抹茶粉
- 适量豆沙馅
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
再倒入牛奶、色拉油，搅拌均匀
2
将低筋面粉、小苏打、泡打粉、抹茶粉混合过筛
3
用手动打蛋器混合成面糊
4
将面糊盖上保鲜膜，常温静置20分钟
5
小火热锅，倒入少许色拉油
6
热油后，用厨房纸抹去多余油分
7
倒入一勺面糊，放入炉上
8
小火煎至表面冒许多小泡，且有一两个小洞破掉，用铲子翻面
9
再煎一会儿后，放入网架上晾凉
10
待抹茶饼冷却后，抹上豆沙馅
11
再盖上一层抹茶饼，用手轻压成型
12
放入杯口上定型即可
