复活节小兔子椰香纸杯蛋糕
简单
4人份
今年复活节是3.27，快来准备和复活节相关的甜点吧！兔子和彩蛋都是复活节的重要吉祥物，因为它们都代表了勃勃的生机和生命力！ 这款纸杯蛋糕用到了椰浆和椰蓉，蛋糕体本身的有着类似白丝绒蛋糕的做法和湿润软糯的口感，搭配椰味浓郁的buttercream顶和萌翻了的棉花糖兔耳朵，怎能不心动！ 原方来自国外网站http://www.jacquelynclark.com/2015/03/26/coconut-bunny-cupcakes/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.25小勺盐
- 0.5量杯椰浆
- 1.25小勺泡打粉
- 1/3量杯甜椰丝
- 113g黄油
- 1小勺香草精
- 1蛋
- 1蛋白
- 1量杯中筋面粉
- 3/4量杯糖
- 57g椰浆
- 适量椰蓉
- 适量粉色糖针
- 顶部装饰
蛋类
- 蛋糕体
调味品
- 适量棉花糖
调味料
- 35g糖粉
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在容器中混合面粉、盐、椰丝、泡打粉。
2
另取一打蛋盆，将软化的黄油和糖一起中高速打发3~5分钟至膨胀发白，加入香草精、蛋、蛋黄、椰浆，搅打均匀。
3
将打蛋器转低速，分三次加干粉类混合物进2的湿性混合物中，不见干粉即可，不要过度搅拌。
4
将蛋糕糊放入纸杯中8分满，175度烤18~20分钟至牙签插入中间不带湿面糊出来。
5
蛋糕晾凉时制作顶部黄油霜，软化黄油和椰浆、糖粉一起打发顺滑，抹到凉透的蛋糕顶部，蘸满椰蓉。方形棉花糖沿对角线切开，切面沾糖针，放在蛋糕上作耳朵。
