蜜汁炸鸡腿
简单
4人份
第一次尝试：空气炸锅来做蜜汁炸鸡腿，可以让鸡腿有效脱脂，外焦里嫩香甜可口不油腻，孩子很喜欢吃蜜汁炸鸡腿。
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食材清单
其他
- 1大勺蚝油
- 1大勺蜂蜜
- 1大勺黄酒
- 20克大蒜末
- 4只鸡腿
- 少许白芝麻
调味料
- 1大勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿洗净放在冷水浸泡去掉血水，然后锅中接冷水把鸡腿放入，开火给鸡腿进行焯水。
2
将焯水完的鸡腿捞出来并划上两刀，依次在盆中加入蚝油1大勺、大蒜末20克、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、盐2克、黄酒1大勺、白芝麻少许，然后把鸡腿和调料拌匀，盖上保鲜膜腌制1小时左右。
3
空气炸锅里铺上锡纸，将腌制好的鸡腿摆上，设置10分钟200度。
4
空气炸锅版的蜜汁炸鸡腿就做好了，鸡腿上的皮有点微焦（若空气炸锅设置10分钟180度，应该就不会出现这个情况了），不过不影响鸡腿的口感，孩子还是很喜欢吃的。因第一次尝试空气炸锅，操作经验有点不足，但我个人觉得，大家可以根据个人喜好的口感，来调整合适的空气炸锅温度。
