蒸水蛋
简单
4人份
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。
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食材清单
其他
- 2份温水（稍凉的）
- 一个鸡蛋
- 两滴醋
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备2个蛋，中等大小，约60克一个。 2、把蛋打进碗里，加入少许盐。 3、用打蛋器搅打均匀后，从碗边缓缓地倒入温水。 4、水和蛋液混合之后过筛，过筛两遍，舀掉小气泡。 5、将没有气泡的水蛋液倒入蒸盘里。 6、撒上葱花，盖上保鲜膜，用牙签搓几个洞。
2
7、入蒸炉，蒸25分钟
3
切块，淋上酱油
4
入口细细品尝，蛋香浓
5
这样一盘一个8岁孩子都能吃完
6
他说，98.2分，以后天天都想吃😄
7
简简单单的幸福！
