羊肉丸子萝卜汤
简单
4人份
白萝卜在没有烹饪之前，有着辛辣无比的刺激口感。不过，正因为白萝卜的这个特点，和肉类搭配在一起，不仅可以中和肉类的腥膻味，萝卜肉还变得格外好吃。今天这道用萝卜和羊肉搭配的美味汤羹，把不那么好咀嚼的羊肉做成软嫩无膻味的可口丸子，小朋友们一定会轻易爱上。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根白萝卜
- 2g生抽
- 6g玉米淀粉
- 适量清水
肉类
- 300g羊腿肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 1片生姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉剁碎，加入姜、蒜、料酒、花椒粉、盐、香油搅拌均匀;
2
萝卜擦成丝，冷水下锅，煮开后再加入些许冷水，将搅拌好的羊肉汆成丸子下入锅中;
3
煮开5至8分钟，出锅前加盐;
4
撒上香菜、葱花即可。
