南瓜派🎃
简单
4人份
记录
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食材清单
其他
- 1.5tbsp水
- 100克低筋面粉
- 100克淡奶油
- 1个鸡蛋
- 250克小南瓜
- 2tbsp（20克白砂糖
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 35克中筋面粉
- 60克黄油
- 派皮：
- 派馅：
调味料
- 1/4tsp盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先在模具上涂抹一层黄油
2
将派皮的所有原料混合，揉至成团，无干粉，放冰箱冷藏一小时。擀成面皮3厘米厚，将派皮放进模具中按压，多余的面皮去掉。
3
先170度10分钟再140度30分钟 派皮边缘有裂缝 下次前10分钟可以160度试一试
4
内馅ok 无裂缝
