重口味的清淡苦瓜粿条汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4根苦瓜
- 少量梅肉
- 少量玉米油
- 少量花甲
- 若干金不换
- 适量粿条
蔬菜
- 2-3瓣大蒜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备如图：苦瓜切薄片，梅肉切片，花甲开水烫至开口，捞起备用，花甲汤留用。
2
大蒜切小粒后，热锅下油烧热后放入大蒜粒，爆香至金黄色，起锅备用。
3
清水煮沸后放入粿条，20-30秒捞起沥水备用。
4
花甲汤再加入少量水煮沸，依次加入苦瓜、肉片、花甲。
5
肉煮至9成熟后放入已过水的粿条，再加入金不换、盐、蒜油，关火起锅。
6
肉蘸着鱼露更美味😋😋😋