少油省时的家常烧茄子
简单
4人份
拌饭最佳的烧茄子～ 茄子是夏天常吃的蔬菜，结得多，长得大 炒茄子是时常吃的一道菜，茄子吸油多，吃起来很腻 但是我家简单的做法是先把生茄子蒸熟再炒，茄子就不会吸油，因为没有经过油炸或煎，所以茄子口感是软糯的，喜欢这种口感的，可以做起来
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个西红柿（小）
- 1勺生抽
- 4瓣蒜
- 三分之一勺老抽
- 半个青椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味品
- 半勺醋
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切块，用锅蒸七八分钟，完全蒸熟了
2
蒜姜切末，葱切丝
3
西红柿青椒切小块
4
一勺生抽，三分之勺老抽，半勺醋，半勺糖，适量的盐
5
调好了尝尝味儿，喜欢甜的，糖多加点，喜欢咸的，盐多放点，喜欢颜色重的，老抽多放一点点
6
（用浅底的勺子，不是汤匙哦）
7
倒少量的油，油热放入葱姜蒜炒香
8
再加入西红柿炒出汁
9
再加入青椒，把青椒炒软一点
10
放入茄子
11
倒入调好的酱汁
12
因为茄子已经是熟的，所以翻炒几下就可以出锅了
13
汤汁是茄子炒出的水分，茄子本身也完全没有吸油，所以放心拌饭吧😃
