消灭奶油系列-简单好吃的原味蛋挞

简单 4人份

关于淡奶油，用过雀巢的、安佳的、蓝风车的，从味道和打发难易来说，蓝风车的个人感觉最好，但蓝风车最纠结的地方就在于只有1L装的，一次真的很难用完，比如这次拆开做榴莲千层饼，就还剩下一半，三天内用完也是挺费事的，所以挑一些简单好做的甜品来消灭奶油～这次先做蛋挞，如有现成的蛋挞皮，就非常简单，从拿出原材料到进烤箱，也就十来分钟，十分快手。关于蛋挞中用到的奶油，因为不要求打发，所以基本上一般的奶油都可以，比如用雀巢的性价比就很高，只不过用进口奶油味道能稍微好一点点吧；同时，看过大部分方子，奶油都是用ml计算，但手头没有量杯，就用小电子秤代替，这个方子就是试过几次后比较满意的配比。