铁锅炖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1勺醋
- 2勺料酒
- 4个八角
海鲜
- 1条鲤鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 2克盐
- 2克糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼加盐腌制十分钟
2
锅里下油，鱼背部粘面粉
3
油热后下鱼炸至金黄捞出，油倒出
4
葱姜蒜贴段，干辣椒掰成两段备用
5
锅里加油适量，放入葱姜蒜，大火炒出香味，放入鱼，放入醋，豆瓣酱，盐，老抽
6
大火烧开，转小火，慢炖半小时
7
出锅前撒入香菜即可
