鲜奶油蜜桃派
简单
4人份
一道应季的美味甜点。 如今新鲜的桃子开始大量上市，喜欢烘焙的你，是不是想尝试一下鲜美水蜜桃做成甜点的感觉？来做这款蜜桃派吧！ 清新的蜜桃香味，与酥脆的派皮、酥粒融合，别样风味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2 小勺（2.5ML）香草精（没有可以省略）
- 10克玉米淀粉
- 125克淡奶油
- 12克红糖
- 150克派皮：低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30克酥粒：黄油
- 350克派馅：鲜桃（去核去皮）
- 45克水
- 60克低筋面粉
- 60克黄油
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 15克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作派皮：黄油软化后加入低粉和细砂糖。用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2
混合后的面粉应该是像粗玉米粉的样子。
3
在面粉里加入水，揉成面团，松弛10分钟。
4
松弛好的面团擀成薄圆片。
5
放在八寸的蛋糕模具里压平整。
6
制作酥粒：软化的黄油，细砂糖，红糖，低粉混合一起。
7
用手将所有材料搓匀，搓成细碎，均匀的颗粒。
8
制作派馅：鲜桃去皮去核后切成小丁。
9
淡奶油，细砂糖，玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。
10
加入鸡蛋液，再加几滴香草精搅拌均匀。
11
将桃丁倒进搅拌好的混合物当中，拌匀即可。
12
派皮用叉子叉小孔，均匀倒入派馅。
13
表面再均匀洒满酥粒。
14
把蛋糕模具放入烤箱中层，上下火200度烤30-40分钟，派馅凝固即可。
