最受欢迎的粤菜——咸鱼茄瓜煲
简单
4人份
咸鱼茄瓜煲可谓是广东地区，无人不知，无人不爱的一道下饭菜了。明知道不是十分健康，每次去饭店还是忍不住要点这道菜。做这道菜的时侯要注意：咸鱼很咸，不要用太多的量。煮菜时尽加少量生抽即可，否则就会太咸了。
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料A
- #调味料B
- 1/4小匙老抽
- 1/4小匙鸡精
- 1又1/2小匙砂糖
- 1大匙生抽
- 1大匙陈醋
- 1碗（200ML）清高汤
- 1碗（实耗1/3碗）植物油
- 2大匙（裹茄子用）玉米淀粉
- 2瓣大蒜
- 400克（2条）茄子
- 5克香葱末
- 60克（一块）马交咸鱼
- 80克五花猪肉
蔬菜类
- 10克生姜
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
