芒果毛巾卷
简单
4人份
炎炎的夏日，又到了吃芒果的季节～芒果不仅好吃，而且营养，水分含量高，维生素丰富，夏天适量吃，可以生津解渴。 今天为大家带来的一款芒果毛巾卷，不用打发蛋白也不用发酵面团，清甜的芒果配上甜糯的山药，低糖好吃又健康。
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食材清单
其他
- 10克亚麻籽油
- 150g山药
- 150克牛奶
- 1个芒果
- 1个鸡蛋
- 65克低筋面粉
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入色拉油，搅拌均匀
2
加入牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀，备用
3
蛋白分三次加入细砂糖（60克），打发至湿性发泡，备用
4
打发好的蛋白拌入蛋黄糊里面去，拌匀（翻拌切拌，不能打圈搅拌，轻快，不要消泡）
5
倒入28*28烤盘内，然后摔一下，让多余气泡腾出
6
放入预热好的烤箱，上下火180摄氏度，烘烤20分钟
7
冷却后铺上。打发好的淡奶油（200克奶油加上18克糖打发至9分发），和放入芒果，卷起
8
放入冰箱冷藏1个小时定型即可
