大盘鸡拌面
简单
4人份
老公简直太棒，大盘鸡拌面做的特别好，这个味道很下饭，让我们开始吧
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个青辣椒
- 350克面粉
- 3只鸡腿
- 8-10个红干辣椒
- 二三十粒花椒粒
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量花椒粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒，胡萝卜，土豆切块。大葱切段
2
大蒜，生姜准备好。八角桂皮放在一个小茶包里备用。
3
少油，炒冰糖，炒到冰糖全部融化。
4
鸡翅下到冰糖里，炒到上色，加入大葱，蒜，生姜翻炒
5
放入八角桂皮包，倒入开水，没过鸡翅，大火烧开后转小火，小火煮20分钟。
6
煮面。煮好后要过凉水，盛出备用。面一定要过凉水，否则坨在一起
7
倒入土豆和胡萝卜，小火煮15分钟，到土豆软了。这个时候可以尝一下味道，适当加盐，糖调味
8
加入青椒，煮2-3分钟后，可出锅
9
拌面吃
