核桃枣泥蛋糕
简单
4人份
根据香蕉蛋糕改编，适用于2磅蛋糕模。做纸杯蛋糕也行，需要减少烘烤时间。
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食材清单
其他
- 150g大颗干红枣
- 1茶匙小苏打
- 200g低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2茶匙泡打粉
- 40g植物油
- 60g牛奶
- 个人爱好，铺蛋糕表面核桃仁
调味料
- 20g白砂糖
- 30g无盐黄油
- 60g红糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核，切小粒备用；
2
锅中放入纯净水与红枣粒，倒入小苏打大火熬制；
3
熬制沸腾后转小火熬至收干水分；
4
加入红糖搅拌均匀；
5
倒入黄油搅拌均匀后倒入鸡蛋液搅拌均匀；
6
泡打粉与低筋粉混合过筛，筛入红枣糊搅拌均匀后盖上保鲜膜常温静置30分钟；
7
将红枣糊装入裱花袋，挤入纸杯里（7分满）；
8
在表面撒上几颗核桃；
9
烤箱温度（仅作参考）：上火170°c，下火150°c； 烤箱位置：中层； 烘烤时间：15-20分钟。
10
取出后，可以在蛋糕表层筛入一点点糖粉，味道更香甜。
