嵌入式烤箱之戚风
简单
4人份
入手嵌入式烤箱以后，戚风总是失败。组织又湿又粗，不甘心啊。与厨友一起讨论，力图找到失败的原因。嵌入式烤箱与台式烤箱比，更保温保湿。所以，水量是关键。那么,戚风的水蛋油粉之间又存在什么关系呢？如何才能做出适合嵌入式烤箱的美味戚风呢？
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食材清单
其他
- 105g鲜橙汁
- 148g低粉
- 1只橙的量橙皮屑
- 4只（148g）蛋清
- 4只（62g）蛋黄
- 5滴柠檬汁（白醋）
- 62g玉米油
- 65g白糖
蛋类
- 蛋白霜
- 蛋黄糊
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
