麻酱肉馅烧饼
简单
4人份
平时上班没时间做面食早餐，特地等到周末来折腾一番～ 面团前一天晚上揉好，发酵一晚，第二天早上就醒发好了，一点都不耽误时间哦 早上只需要花时间调制一下面馅就可以了，我的面馅是芝麻酱、瘦肉末、娃娃菜混合在一起做成的！ 加入芝麻酱会让烧饼酱香浓郁，更加有食欲！ 简单易学，一起尝试起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 芝麻粉
- 蚝油
- 酵母
- 面粉
- 食用油
肉类
- 瘦肉末
蔬菜类
- 娃娃菜
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加酵母、少许白糖，揉成面团，盖上保鲜膜，室温发酵一晚。
2
早上可以看到面团变成这样，把面团揉一下，排出空气。
3
瘦肉切末，加盐、酱油、蚝油、食用油、料酒，腌制。
4
娃娃菜切碎，加盐腌制五到十分钟，然后挤出水分。
5
芝麻粉到入碗中，锅倒食用油，烧热，热油倒入芝麻粉中，加入酱油，搅拌。
6
面团揉出空气，醒几分钟。
7
面团分成大小均匀的几个剂子，取一个剂子，擀成长方形面片，刷上芝麻酱，放上瘦肉末、娃娃菜末。用切刀轻轻切四刀，中间不要切断。
8
开始按照图片折叠。
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折叠
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折叠
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折叠
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折叠
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折叠
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折叠
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折叠
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两面撒白芝麻，用擀面杖将折叠好的面饼轻轻压平，轻轻擀成薄一点的面饼。
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放入电饼铛，一面金黄后翻面。
18
烙好后，切块，排盘，开吃啦！
