红烧肉焖鹌鹑蛋
简单
4人份
切记熬糖不要熬糊熬过啦，做好就发苦了。还有焖至时间40–60分钟(根据个人口感，喜欢入口即化的就多炖一会)～
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食材清单
其他
- 1.5盐勺精盐
- 1.5盐勺鸡精
- 170g鹌鹑蛋
- 1匙生抽
- 1匙老抽
- 1根，2片，1个葱，姜，八角
- 1滴蚝油
- 1盐勺十三香
- 400g五花肉
- 60g冰糖
- 适量清水
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋洗净后，煮开
2
倒入冷水中过凉
3
去掉外皮备用
4
肉选五花肉
5
切三厘米见方的块
6
放入冷水中煮开，取出肉备用
7
锅中放入肉块，翻炒至出油，下如冰糖入色
8
倒入老抽、生抽、葱片、姜段，加入满满的水，移入沙锅
9
中火煮之三十分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可
10
享受美味的红烧肉吧！
