减脂餐-藜麦寿司配彩虹沙拉便当
今天这款便当是专门为食量小，素食，瘦身、又不想有油烟的人准备的，很贴心吧？做了藜麦米寿司，用有机调味品替代了高热量沙拉酱，七色蔬菜沙拉外加一款高颜值水果，制作简单却又让人吃下去元气满满毫无负担，特别适合小仙女。 营养分析： 谷薯类 藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，富含多种氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、减肥等功能。 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。 优质蛋白类 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，可起到健脑益智，美容护肤的作用。 青豆含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素K、以及维生素B，青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素，能为人体生长发育提供营养。 蔬菜 胡萝卜含有大量胡萝卜素、植物纤维，胡萝卜素在机体中转化成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，植物纤维增加胃肠蠕动，促进新陈代谢。 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，促进生长发育有良好的作用。 水果 草莓维生素C含量非常高，可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性， 果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、清除体内的重金属离子。 坚果 花生可以促进细胞发育，提高智力，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。因为油脂含量高，所以不适合多吃。
食材清单
其他
- 100克草莓
- 15克花生碎
- 1个水煮蛋
- 1片海苔
- 200克藜麦米饭
- 30克苦菊
- 30克黄瓜
- 50克玉米
- 50克青豆
- 80克胡萝卜
- 半个柠檬
- 适量柠檬汁
- 适量清水
- 适量禾然有机橄榄油
- 适量禾然有机糙米醋
- 适量禾然有机酱油
- 适量禾然有机龙眼蜂蜜
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
