羊肉炖胡萝卜火锅
简单
4人份
教程:羊肉先用开水煮一下去血水，捞出来沥干水然后锅里放油，葱姜蒜八角花椒干辣椒香叶桂皮炒香然后下羊肉翻炒，＋料酒＋生抽，＋盐鸡精味精，多炒一会儿然后倒去电热锅，＋水没过羊肉，切一小块牛油火锅底料(自己控制辣度分量）然后盖盖子煮一个半小时(水干了随时＋开水）＋胡萝卜盖盖子继续煮。。八成熟了＋熬骨汤料适量，彻底熟了＋香菜＋蒜苗开吃。。。然后可以下千张，鱼糕在里面涮着吃
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1块桂皮
- 1张千张
- 1把金针菇
- 1条鱼糕
- 2个八角
- 2片香叶
- 3只灯笼椒
- 3大根萝卜
- 5个大葱
- 5根蒜苗
- 一斤左右羊肉
- 一汤勺熬骨高汤料
- 切一小块牛油火锅底料
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
蔬菜类
- 2片姜
- 若干香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
