8M+鳕鱼高汤和牛肉高汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3片山楂干
- 2颗红枣
- 4颗花椒
- 适量牛肉梅条
- 适量鳕鱼块
蔬菜类
- 少许姜片
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鳕鱼块剔骨去皮，将鱼骨和皮留下来。
2
鳕鱼剁成沫【小宝宝】或块【大宝宝】，搓成丸子，放入平盘中，放置冰箱冷冻，可以留着以后备用。
3
将分离好的鱼骨和鱼皮加入两片生姜放入锅中，开始煲汤。
4
牛肉含铁，山楂红枣健脾养胃，花椒起到去腥祛湿的作用。
5
如果准备做牛肉松的宝妈们，最好纵向切牛肉，好撕一点。如图的纹理啊。
6
牛肉冷水下锅焯水。
7
将焯好水的牛肉倒去腥水，然后和其他辅料一起放入锅中加水，开始煲汤。
8
等汤煲好后，用筛子过滤，放入辅食盒中冷冻成高汤。像隔水蒸这种一般都是两个小盅，蒸好一边一个，同时炖好了两个高汤。
