四喜蒸豆腐
简单
4人份
飘满饭香的屋子才算是家，饥肠辘辘时饭香一定比琴声更怡人。当然，既有饭香又有琴声的生活是理想的生活。 其实学习做菜并不难，从最容易的入手就可增强自信。什么样的菜最容易做呢？蒸菜！不必手忙脚乱的放调味品，不必怕火候掌握不好，还避免一身油烟味。今天做一道【四喜蒸豆腐】简单而美味。
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食材清单
其他
- 3朵香菇
- 50g活虾
- 50g火腿
- 50g青豆
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
蔬菜
- 1盒豆腐
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用开水泡15分钟，切碎。虾去壳切成小段。火腿切小粒
2
将香菇、虾仁、火腿、青豆用盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀
3
豆腐放盘子里，用刀划成小块
4
先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟（可控去盘子中的水），把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上，再蒸5分钟，起锅
5
最后将锅烧干，放一勺的油，烧到5成热浇到豆腐上。如果在油里放入蒜末或葱头等香料爆一下就会更香了
