凉拌牛头肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老干妈
- 1勺胡椒粉
- 1块熟牛头肉
- 2勺生抽
- 切碎辣椒
- 适量油
- 适量油炸花生米
蔬菜
- 切碎蒜
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 2克盐
- 2勺糖
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买来的牛羊肉洗净开水煮熟即可。
2
将煮熟的肉，均匀切成片。
3
洗净葱姜，写到切成丝。香菜依据个人口味准备。
4
将切好的葱和牛羊肉混在一起。
5
起锅烧油，油热倒入准备好的花椒和辣椒粉上。
6
将葱姜牛羊肉、香菜放于搅拌盆中。
7
倒入刚准备好的辣椒油，加入盐、糖、酱油。
8
搅拌均匀即可。
9
起锅装盘。
