腐乳鸡翅
简单
4人份
腐乳是家中常备的，除了吃粥的时候吃，还经常拿来做菜，腐乳排骨、腐乳烤鸡翅、腐乳曲奇也尝试过，这次是直接腐乳鸡翅，传统红烧的方式，滋味依旧很好。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块红腐乳
- 3瓣蒜
- 适量清水
- 适量食用油
肉类
- 7个鸡中翅
蔬菜类
- 2段葱
- 4片姜
调味料
- 少许白糖
- 少许食盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根洗净加两勺料酒，适量盐和胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
2
鸡翅根沥干水，放入不粘锅，不放油，直接煎至出油，鸡肉呈金黄色。
3
加入两勺料酒，碾碎的腐乳，适量腐乳汁，大料，香叶，酌情加盐或生抽，再加温水没过鸡翅根，烧开后转小火炖约三十分钟，大火收汁即可。