牛奶哈司
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克炼乳
- 20克奶粉
- 290克高筋面粉
- 35克黄油
- 3克酵母
- 克牛奶
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 2克盐
- 40克砂糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好
2
把白糖、鲜酵母放入牛奶中搅拌至溶化；分次加入面粉和盐的混合物中，搅拌均匀；再加入全蛋液
3
揉搓成有筋性的面团，加入已软化切成小块的黄油
4
揉搓至面团可以拉出薄膜
5
滚圆后加盖饧发
6
饧发至面团原体积2倍大
7
发酵好的面团用手按压出面团中气泡
8
分割成3等份滚圆，饧10分钟
9
饧好的面团按扁擀成长条状
10
翻面后由一端开始卷起，接口处用手捏紧
11
卷好的面包坯子放置在油纸上，饧发至坯子原体积2倍大
12
每个面包坯子表面纵向割5刀，深度在7毫米左右。放入已预热的烤箱上下火160度烤20-25分钟左右，至面包上色即可
