麻辣鸡腿
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 生抽
- 红米椒
- 老抽
- 蒜片
- 鸡小腿
- 鸡精
调味料
- 少许糖
- 盐
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
抓一把干豆角泡上。没有的省略此步。
2
温水加点盐下鸡腿焯出血沫。
3
焯水后捞出，加料酒、盐、醋、姜丝腌制半小时（时间可随意）。
4
大火热油下姜丝、沥干水的鸡腿，煎至金黄。
5
煎的时候晃晃锅，防止粘锅。
6
煎好放葱白、干辣椒、花椒炒香后加生抽、红烧酱油、干豆角段翻炒几下 😁加水至鸡腿的四分之三，保持大火盖上锅盖。
7
😉记得尝一下盐味，腌鸡腿时放了盐
8
汤汁减少中…… 转小火翻动几下。
9
锅盖盖好，干豆角要闷在锅里吸收汤汁，为了让它变的更好吃😉。
10
出锅前加蒜白、蒜瓣、葱花翻炒几下👌搞定，出锅。😁😁😁
11
真好吃，麻辣咸香。我看我是别想瘦了……🤔🤔🤔
