咸年糕(广东鱼龙)

简单 4人份

我们这里把年糕叫鱼笼，小时候每到过年，外婆就会蒸咸鱼笼。很喜欢那个味道和口感，小学的时候跟着外婆做过，但是现在忘记了。不知道哪年开始，外婆就不再做年糕了，她老了，说话也不清楚了。偏偏外面买的都是红糖红枣年糕，根本没有这种。下厨房找了也没有这种年糕的做法。和朋友说起，她妈妈是客家人，我外婆是客家人，于是问了朋友妈妈配方。按照记忆中的味道改进，外婆版本还加了腊肉碎和花生米，我没加。90%复刻了外婆的味道😭😭终于吃上了心心念念的咸鱼笼了。