Ms. Margaret |玛格丽特小饼干
简单
4人份
故事发生在意大利史特雷莎，相传一位面点师傅爱上了一位美丽的玛格丽特小姐。为了得到小姐的芳心，于是面点师傅创作出这份甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。 玛格丽特属于新手级饼干，它不需要繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，齿颊留香~
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食材清单
其他
- 100g玉米淀粉（生粉）
- 100g面粉
- 100g黄油
- 50g绵白糖
- 两只鸡蛋黄（熟）
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量各种材料（喜好甜点的可以再放10g糖~）。
2
熟的鸡蛋黄压碎过筛！
3
绵白糖+盐+黄油融化嘞！
4
要充分糅合啊！
5
（直到绵白糖都融化）
6
把步骤3的黄油浆+面粉+玉米淀粉（生粉）+碾碎熟鸡蛋黄混合搅拌！然后再搓成面团哟！
7
把面团压平一下下
8
在前头开始，要一点点来，压！推！抿！
9
这几个动作要重复3次！
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这几个动作要重复3次！
11
这几个动作要重复3次！
12
重要事情说三次！这样才能使面粉、蛋黄、淀粉混合充分嘞！
13
搓成长条状（不规则也行哈！）
14
切成一块块！
15
（看图所示哈！）
16
步骤6的面粉块搓圆摆好在托盘！
17
放进冰箱冷冻5分钟！
18
噢耶！伸出大拇指！压！
19
然后就会有好看的裂纹出现啦~
20
（当然不能太用力啊喂！）
21
进烤箱了喂~
22
中层！上下火！15分钟！170℃ ！
23
（最后倒数的3分钟有看好火啊！可能你的烤箱是个猛汉子呢！）
