砂锅鱼头豆腐汤
简单
4人份
我的一鱼两吃，身子做红烧，鱼头做汤！其实用新鲜的羊肉汤炖鱼头才棒……鱼羊鲜嘛
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大蒜
- 1个花莲鱼头
- 1块老豆腐
- 1壶开水
- 1汤匙白酒
- 鸡精
蔬菜
- 蒜苗碎
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头清洗干净，没有买到胖头鱼头，就用的草鲤鱼头
2
炒锅倒油，油热后下鱼头煎一下，煎致见面上色，倒出多余的油，倒入热水，加入姜，料酒，大火烧开后转入砂锅中，再次烧开下豆腐
3
大约煮30分钟，关火，根据自己口味加入盐，胡椒粉，下点可烫食的小青菜即可
