黑芝麻曲奇饼干
简单
4人份
做曲奇呢最紧要的就是要好挤&好吃，这款方子就特别符合这两大特性~~用料也没有很复杂，烘焙小白看完也可以说哇so easy~~各位盘友们想象一下自己也能做出漂亮酥香的曲奇是不是跃跃欲试捏？~方子来自@天然气小姐—Ariel的厨房
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 150g低粉
- 1个蛋黄
- 50g玉米淀粉
- 80g淡奶油
- 适量黑芝麻
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切成薄片软化，加入全部的糖粉，稍微打至顺滑
2
一次性将打散的鸡蛋黄液加入打好的黄油中，用打蛋器打发
3
分3-5次加入淡奶油打发
4
这是打发好的黄油，可以看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状
5
低粉和玉米淀粉混合，过筛三次。将过筛好的粉类倒入打发好的黄油中
6
用刮刀切拌面糊，切拌到无干粉的状态就可以了
7
加入适量的黑芝麻，拌均匀（加多少芝麻根据自己的口味而定）
8
将拌好的面糊装入一次性裱花袋里
9
把面糊挤入烤盘上，挤好后烤箱用上火190度，下火180度，中层，烤约20分钟
10
Duang~成品出炉，放在晾网上晾凉就可以啦。
