土豆烧排骨+西红柿炒包菜 晚餐
简单
4人份
同样是备份，比起味道，更重要的是，步骤少，少洗锅。 只看排骨的话步骤1345，只看包菜267。
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食材清单
其他
- 1-1.5小勺盐
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 1小勺鸡精
- 20粒花椒
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 3个八角
- 4勺生抽
- 6大块排骨
- 一小块桂皮
- 大半勺老抽
- 适量蒜末
蔬菜类
- 4片姜片
- 半个包菜
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨土豆备菜，并烧开水一壶，有条件的话把香料装袋。泡排骨的盆直接加料酒和姜上火焯水（妈见打系列）。
2
西红柿炒圆白菜备菜。圆白菜去掉根芯，撕成小块，硬梗不要。
3
锅中加油爆香姜蒜，加焯过水的排骨翻炒。加料酒2勺，生抽4勺，老抽大半勺，糖1勺。
4
添上热水没过排骨，加入香料（袋），大火烧开后后转小火煮1小时。这个期间可以考虑淘米煮饭了。
5
1小时后，再添少量热水。加入土豆块，酌情加1-1.5小勺盐，再煮20分钟后，大火收汁。
6
此时可以炒西红柿了。葱蒜爆香，加入西红柿炒出汁后下圆白菜，大火爆炒。稍软后加入1勺蚝油，2勺生抽，1小勺鸡精和半小勺盐，继续大火炒。
7
同时出锅。
8
Bon Appetite.
