熏大明虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克青葱
- 10克香油
- 3克黄酒
- 5克花椒
海鲜类
- 500克明虾
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 3克盐
- 5克白砂糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把大明虾（海水虾）剪须，足洗净，抽取背部黑色肠脏，放入开水里捞一下2。把花椒拍碎，葱，姜，盐，糖，酒混合同清汤一起下锅熬开然后把明虾八锅，再用火焖至汤水收干取出备用3。用锅放入锯木屑约一饭碗，上放熏笼，把焖成明虾逐只放入熏笼内，将笼封紧，然后点燃木屑，约熏15分钟便成，熏成明虾红色，取出逐只搽上麻油便成
