豆沙糯米饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170克温水
- 200克糯米粉
- 250克豆沙
- 4克酵母
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料。
2
锅中水烧开，开盖放置5分钟左右，这个时候温度正好烫面，如果太烫糯米面和的时候会很沾手的。
3
称取250克糯米粉放入容器里，分次加入150克热水烫面。
4
加入大概50克冷水和成软硬适中的糯米面团，然后盖保鲜膜静置10分钟。
5
天然之林的板栗红豆沙300克，分成18个豆沙馅，滚圆备用。
6
糯米面团也分成18份，取一份按扁像包汤圆一样利用虎口收口。
7
把所有的豆沙糯米饼生坯包好。
8
取一个糯米饼一面抹水沾满芝麻，再把另一面也沾满芝麻，稍微按压芝麻粘的更服帖。
9
不粘锅刷少许油，放入糯米饼生坯小火慢煎，一面上色记得翻面。
10
煎至两面都微黄熟透即可。
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取出就可以享用了。
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成品图
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